"Ginza" ist Ihre essentielle japanische Klinge, die fast alles für Sie erledigt, außer kochen. Die flache Spitze bietet eine zusätzliche Präzisionsschicht, die wir zum Schneiden von Gemüse empfehlen, insbesondere von Gemüse, bei dem Sie eine extreme Kontrolle über die Schnittdicke benötigen, z. B. Kartoffeln.
Highlights:
- Die 7 "Klinge besteht aus 440C Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der auf 60 HRC gehärtet ist
- Der ergonomische 4,9-Zoll-Griff besteht aus Pakka-Holz, damit Sie beim Hacken einen festen Griff haben
- Perfekt ausbalanciert bei 195 g, um Ihnen Präzision bei jeder Scheibe zu geben
- Damaskus-ähnliches Muster ist auf die Klingen lasergeätzt, wodurch sie verschleißfest und korrosionsbeständig sind.
